カップラーメン情報
飲み干す一杯 ご当地編(函館 塩ラーメン)
価格 | 171円 | 内容量 | 60g | カロリー | 257kcal | 待ち時間 | 3分 |
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まるで旅行気分が味わえる「飲み干す一杯 ご当地編」シリーズより、鶏油を利かせた塩スープがくせになる「函館 塩ラーメン」が定番商品として登場!
適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃のめんです。適度な味付けを行い、スープと相性良く仕上げました。
チキンをベースにホタテやカツオ等の魚介の旨みを利かせた塩スープです。別添の液体スープを加えることで鶏油の風味が広がり、最後まで飽きの来ない味わいに仕上げました。
ふんわりと食感の良い麸、色調の良いねぎ、食感の良い大豆そぼろを加えて仕上げました。
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2023年4月29日
飲み干す一杯という事もあって、魚介の旨みのある塩味のスープは普通に美味しかったです。
ただ、スープはコクというかあとに残るクドさも同時に併せ持っているように感じ、これが食べていて結構あとに引きます。
塩スープとしてはやや濃い目なのと、若干の油っぽさが残るので、個人的には飲み干すまでには至れませんでした。
……麺のモチモチ具合も個人的な好みとは合わず。
とはいえ、この濃い目のスープはクセになりそうなので、疲れている時には選択肢としてはありかもしれません。
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