• 2020年6月2日

  うーん。全てが中途半端に感じた。
  まず麺。麺は太めの油揚げめんで特有の匂いがかなりする。コレがジャンクでプラスに働く場合もあるけど、今回はマイナス方向に作用していたように感じた。食感は悪くないんだけど…
  スープはたしかにカキ感がある。が、「鳥白湯」と書いてあるけどクリーミーさは無い。どちらかというと青湯系。牡蠣の旨味というよりはカキのクセを際立てた感じに近い。まずいわけではないけど、濃厚牡蠣味ラーメンと銘打って真に受けて食べるとコレジャナイ感に襲われるので注意。

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  すっちー

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